De Bellis R. Il grano antico nella nutrizione umana: qualità nutrizionali di triticum monococcum e dicoccum. STUDI_A [Internet]. 28 gennaio 2021 [citato 16 agosto 2025];71(1-2):265-73. Disponibile su: https://journals.uniurb.it/index.php/studi-A/article/view/2437