De Bellis, Roberta. 2021. «Il Grano Antico Nella Nutrizione Umana: Qualità Nutrizionali Di Triticum Monococcum E Dicoccum». Studi Urbinati, A - Scienze Giuridiche, Politiche Ed Economiche 71 (1-2):265-73. https://doi.org/10.14276/1825-1676.2437.