DE BELLIS, Roberta. Il grano antico nella nutrizione umana: qualità nutrizionali di triticum monococcum e dicoccum. Studi Urbinati, A - Scienze giuridiche, politiche ed economiche, [S. l.], v. 71, n. 1-2, p. 265–273, 2021. DOI: 10.14276/1825-1676.2437. Disponível em: https://journals.uniurb.it/index.php/studi-A/article/view/2437. Acesso em: 16 ago. 2025.